الحلبة على الطريقة اليمنية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء نضع الماء، ثم نضيف الحلبة ونتركها تنتقع بالماء لمدّة ساعة دون تحريكها.

• 2

  بعد أن تتسّرب الحلبة إلى قعر الوعاء نتخلّص من كمية الماء على الوجه. 

• 3

  بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي نخفق الحلبة حتى يصبح قوامها كريمي ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض والملح ونحرّك. 

• 4

  لتحضير السحاوق اليمني،  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع النعناع، الكزبرة الخضراء، الثوم، الطماطم والفلفل الحار الأخضر. 

• 5

  نسكب خليط السحاوق على الحلبة ونحرّك. 

• 6

  نسكب الحلبة اليمينة في طبق ونقدّمها على السفرة. 

وصفات ذات صلة