طريقة عمل السينابون الاصلي بالصور
ولا ألذّ!
1 ساعة
التوست على طريقة البريوش
ما رأيك سيدتي ان تجربي من موقع اطيب طبخة طيرقة عمل التوست على طريقة البريوش بالصور؟ وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة، جربيها!
-
تقدّم ل…
7 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
المكوّنات
دقيق
كوبان
زيت
ملعقتان كبيرتان
خميرة
ملعقة كبيرة
حليب
دافئ نصف كوب
بيض
1
ماء دافئ للعجن - بحسب الحاجة
ملح
ملعقة صغيرة
زبدة
على حرارة الغرفة ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق ونصف كمية الزيت والخميرة والسكر.
-
2
أخلطي المكوّنات على سرعة منخفضة.
-
3
في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع الحليب ثمّ أسكبيها تدريجياً على مزيج الدقيق مع الخلط المستمر.
-
4
أضيفي القليل من الماء تدريجياً والملح ثمّ إعجني على سرعة مرتفعة لمدة 5 دقائق.
-
5
زيدي الزبدة على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.
-
6
إدهني وعاءبالكمية المتبقية من الزيت وضعي فيها العجينة.
-
7
غطّي العجينة واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
-
8
شكّلي العجينة على شكل أسطوانة بدون العجن، ضعيها في قالب التوست المدهون بالزيت أو الزبدة واتركيها تختمر لـ30 دقيقة إضافية.
-
9
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونه.
نصائح
- إحرصي على عدم دعك العجينة بعد تخميرها.
- تأكّدي ان التوست بارد تماماً قبل تقديعه.
وصفات ذات صلة
