البسكويت المالح بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أنخلي في وعاء الدقيق والبايكنغ باودر والملح والفلفل الأبيض.

• 2

  أضيفي الزبدة وحرّكي جيداً حتى تحصلي على مزيج رملي.

• 3

  زيدي الجبن والبيض والحليب تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة.

• 5

  مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها بحسب رغبتك ثمّ صفّيها على صينية مغلّفة بورق زبدة.

• 6

  أخفقي صفار البيض وادهني به وجه القطع ثمّ أنثري عليها الجبن أو البابريكا أو السمسم بحسب رغبتك.

• 7

  إخبزي البسكويت في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد ثمّ صفّي القطع في وعلبة وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة