البسبوسة المحشية بالقشطة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، ضعي في الخلاط الكهربائي النشاء والجبن والقشطة.

• 2

  أسكبي الحليب واخفقي المكوّنات حتى تتجانس.

• 3

  ضعي المزيج في قدر على حرارة متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.

• 4

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد المزيج تماماً.

• 5

  لتحضير البسبوسة، ضعي في وعاء السميد وجوز الهند والدقيق والبايكنغ باودر واخلطي بواسطة ملعقة.

• 6

  أخفقي في وعاء آخر البيض مع السكر ووالفانيليا والزيت والحليب.

• 7

  أضيفي مزيج البيض على المكوّنات الجافة واخلطي المكوّنات بواسطة يديك حتى تتداخل المكوّنات.

• 8

  إدهني صينية بالقليل من الطحينة ثمّ مدّي في قعرها نصف مزيج البسبوسة.

• 9

  مدّي الحشوة بالتساوي على الصينية ثمّ غطّيها بالكمية المتبقية من مزيج البسبوسة.

• 10

  قسّمي الصينية بواسطة قشطة قيمر ثمّ إخبزيها في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر.

• 11

  لتحضير القطر، ضعي السكر في قدر واسكبي فوقه الماء.

• 12

  ضعي المزيج على نار حتى يغلي ثمّ أضيفي إليه عصير الليمون الحامض.

• 13

  إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.

• 14

  أخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بالقطر البارد.

وصفات ذات صلة