بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة
وصفة بطعم خيالي
40 دقيقة
حضروا اليوم أشهى الأطباق الرمضانية وقدموا الأرز المبخر على موائدكم الشهية لتبهروا ضيوفكم بطعم ونكهة لا مثيل لهما على الإطلاق.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة
نسلق الدجاج بالماء ونضيف اليه الهيل، القرنفل وعود القرفة ونحرك ثم نترك الدجاج لينضج.
نضع الزيت في قدر ونقلي البصل والثوم وبعد ذلك نضع الخضار المقطعة والبطاطس والجزر والفلفل الرومي ونضع عليها الملح والبهارات ونقلب بشكل جيد.
نضع الدجاج في صينية بعد الإستواء ونصب عليه الزعفران وندخله الفرن حتى الإحمرار ونسلق بعدها الأرز بماء الدجاج.
بعد إستواء الأرز نضع عليه الخضار ثم نضع الدجاج في نفس القدر ونبخره بالفحم والزيت.
بعد التبخير نضعه في صحن التقديم.