طريقة عمل كفتة الفراخ
وصفة لا تقاوم
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
30 دقيقة
50 دقيقة
في وعاء، ضعي كوباً من الدقيق ثمّ أضيفي الهيل، الكاري، الثوم البودرة، الملح، الفلفل الأبيض والزنجبيل.
ضعي الدقيق في وعاء ثانٍ.
في وعاء ثالث، أخفقي البيض والحليب.
سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة.
غمّسي قطعة الدجاج بالبيض، الدقيق المنكّه، البيض مجدداً وأخيراً الدقيق السادة. ضعي قطعة الدجاج في الزيت مباشرة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
صفّي قطع الدجاج من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق. قدّميها ساخنة. ألف صحة!