إيدام الزهرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق البطاطس والقرنبيط ونتركهما جانباً .

• 2

  نضع نصف كوب زيت في قدر على نار متوسطة نقلي بداية البطاطس حتى تحمر ونضعها جانباً. ثم نقلي القرنبيط حتى يحمر ونضعه جانباً.

• 3

  في نفس كمية الزيت نقلي شرائح البصل حتى نُصبح ذهبية اللون ونزيلها من القدر.

• 4

  نُضيف كمية الزيت المتبقية ونقلي فيها فصوص الثوم المهروسة مع ورق الغار وعود القرفة.
  

• 5

  في الخلاط نضع الطماطم المقطعة ونضربها جيداً ثم نسكبها في القدر فوق الثوم والغار والقرفة.
  ونحرّك جيداً.

• 6

  ثم نُضيف البهارات المشكلة والكركم ولبن الزبادي ومعجون الطماطم ونحرك جيداً لمدة 3 دقائق.

• 7

  في هذا الوقت نطحن البصل المقلي في الخلاط ونضيفه الى القدر مع كوب ماء والملح، ثم نُضيف البطاطس والزهرة ونقلّب جيداً،ونترك المزيج على نار هادئة مدة 5 دقائق حتى تخف كمية المياه.

• 8

  نقدم المزيج ساخناً مع الأرز والخبز.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، اللازانيا الايطالية

طبقات من السعادة!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل كفتة الفراخ

وصفة لا تقاوم

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•