بالفيديو، وصفة أرز باللبن مع اللحم
طعم لا يقاوم
35 دقيقة
أشهى لازانيا
من مطبخ نسرين تفقدي سيدتي طريقة عمل اللازانيا بالصور والخطوات. وصفة سهلة لتحضير صينية لازانيا باللحم وصلصة البيشاميل، جر بيها!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
بحسب الحاجة
جبن موزاريلا
مبشور بحسب الرغبة
لتحضير الحشوة:
لحم
مفروم 500 غرام
بصل
مقشّر ومفروم 1
ثوم
مفروم فصّان
بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
ملح
بحسب الرغبة
أوريغانو
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
بحسب الرغبة
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
ماء - نصف كوب
لتحضير صلصة البشاميل:
حليب سائل
4 أكواب
دقيق
4 ملاعق كبيرة
زبدة
25 غرام
فلفل أبيض
رشّة
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المملّح مع القليل من الزيت النباتي.
-
2
لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار حمّي الزيت.
-
3
قلّي البصل والثوم قليلاً.
-
4
ضعي اللحم وعصّجيه حتى ينضج.
-
5
نكّهي بالبهارات المشكلة، الأوريغانو، الملح والفلفل الأسود.
-
6
أضيفي معجون الطماطم والماء وحرّكي حتى يغلي المزيج.
-
7
أطفئي النار واتركي الحشوة جانباً.
-
8
لتحضير صلصة البيشاميل: في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة.
-
9
أضيفي الدقيق وحرّكي بسرعة.
-
10
أسكبي الحليب مع التقليب بواسطة مضرب السلك اليدوي بسرعة حتى يذوب المزيج ولا يتكتّل الدقيق.
-
11
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي حتى تكثف الصلصة.
-
12
رتّبي شرائح اللازانيا كطبقة أولى في طبق بيركس مقاوم للحرارة.
-
13
أسكبي نصف صلصة البيشاميل.
-
14
ضعي طبقة جديدة من اللازانيا ثمّ الحشوة كاملة.
-
15
أضيفي طبقة لازانيا ثمّ الكمية المتبقية من البيشاميل.
-
16
وزّعي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
-
17
أدخلي البيركس إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة ثمّ حمّري الوجه من فوق.
نصائح
تحضّر اللازانيا بطرق عدّة وبحشوات مختلفة، جرّبي مثلاً: لازانيا بالسبانخ ولازانيا بالسلمون...
وصفات ذات صلة
