وصفة عجينة السينابون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، نضع البيض، خلاصة الفانيليا والحليب.

• 2

  نقلب المكونات حتى تتداخل. نضيف الزبدة واللبن الزبادي ونحرك ثم نضيف السكر، الخميرة، الملح ونقلب مجدداً.

• 3

  نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 4

  نغطي العجينة ونتركها جانباً حتى تختمر.

• 5

  في وعاء، نخلط السكر الاسمر والكاكاو.

• 6

  نفرد العجينة على سطح العمل ثم نزيل الاطراف حتى نحصل على شكل مستطيل.

• 7

  ندهن العجينة بالزبدة ثم نوزع خليط القرفة على الوجه.

• 8

  نلف السينابون على شكل رول ونقطعها إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة الخيط.

• 9

  نصف السينابون في صينية فرن مدهونة بالزبدة ثم نغطي الصينية ونتركها جانباً لحوالي ساعة.

• 10

  ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج حبات السينابون.

• 11

  لتحضير الصوص: في وعاء، نخفق الزبدة بواسطة الخلاط اليدوي ثم نضيف السكر ونحرك.

• 12

  نضيف جبن الكريم، خلاصة الفانيليا والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل

• 13

  نضيف الحليب ونحرك.

• 14

  نخرج الصينية من الفرن ونوزع على وجهها الصوص، الكراميل وجوز البقان.

وصفات ذات صلة