وصفة شوربة اليقطين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  ضعي قطع اليقطين في صينية بيركس واسكبي ربع إنش من قعر الصينية بالماء.

• 3

  رشّي صينية بيركس أخرى برذاذ الزيت.

• 4

  ضعي البصل والجزر في الصينية.

• 5

  أدخلي الصينيتين ورأس الثوم المغلّف إلى الفرن لـ45 دقيقة.

• 6

  إفتحي الألومينيوم واقطعي رأس الثوم نصفين بطريقة طوليّة.

• 7

  إضغطي رأس الثوم فوق المطحنة الكهربائية لإزال الفصوص بدون القشر.

• 8

  أضيفي الجزر إلى المطحنة.

• 9

  تخلصي من قشر البصل وضعي هذا الأخير في المطحنة.

• 10

  أضيفي قطع اليقطين واسكبي كمية صغير من الماء.

• 11

  إطحني المكونات حتى تتجانس. إذا شعرت أن المزيج كثيف جداّ، أسكبي المزيد من الماء.

وصفات ذات صلة