وصفة شوربة الفطر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة وقلّبي فيها شرائح الفطر مع رشة من الملح حتى تصبح ذهبية اللون وتتشرّب السوائل. إحتفظي ببعض الشرائح لتزيين الطبق.

• 2

  زيدي البصل وقلّبي لحوالى 5 دقائق.

• 3

  أضيفي الدقيق وقلّبي لدقيقتين إضافيتين ثمّ زيدي عروق الزعتر. زيدي الثوم.

• 4

  أسبي مرق الدجاج والماء. إغلي المزيج على نار هادئة لحوالى 30 دقيقة. إرفعي عروق الزعتر.

• 5

  بواسطة الخلاط اليدوي الكهربائي، أخفقي الحساء حتى تحصلي على مزيج ناعم.

• 6

  أضيفي الكريمة ونكّهي بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. إغلي المزيج لدقيقتين إضافيتين ثمّ قدّمي الحساء على سفرتك مزيناً بشرائح الفطر.

وصفات ذات صلة