بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
2 ساعة
2 ساعة 20 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 220 درجة مئوية.
في وعاء، أخلطي الزبدة، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الثوم، الزعتر، البقدونس، الملح والفلفل الأسود.
ضعي الدجاج في طبق. إدهنيه من كلّ الجهات بمزيج الزبدة وعصير الليمون الحامض.
ضعي شرائح الليمون الحامض وإكليل الجبل داخل الدجاجة. أربطي الأفخاذ بواسطة خيط مخصص للطبخ.
ضعي شرائح البصل في صينية فرن وضعي فوقها الدجاجة. أضيفي مرق الدجاج.
أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق ثم خفّفي حرارة الفرن لـ180 درجة مئوية واطهي الدجاجة لـ75 دقيقة على أن تسقيها بالمرق كلّ 15 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الدجاجة ترتاح حوالي 15 دقيقة.
قدّمي الطبق على سفرتك. ألف صحة!