تورتيلا فلافل
وصفة سهلة التحضير
5 دقيقة
كيف طريقة عمل الفلافل
إليك من أطيب طبخة كيف طريقة عمل الفلافل، أعدّي أشهى وصفة طعمية في منزلك وقدميها على سفرة فطور رمضان إلى جانب وصفات لذيذة من موقعنا!
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
35 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
إنقعي الحمّص في وعاءٍ من الماء البارد لليلةٍ كاملة.
-
2
صفّي الحمّص جيّداً ثمّ ضعيه في في الخلاط الكهربائي مع البصل، الثوم، البقدونس، الدقيق، الملح، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، الفلفل الحريف والحبهان.
-
3
أخلطي المكوّنات معاً جيّداً حتى تشكّل معجون متماسك.
-
4
ضعي المعجون في وعاءٍ ثمّ اهرسيه باستخدام الشوكة قليلاً.
-
5
غطّي الوعاء بغطاء بلاستيكي ثمّ ضعيه في الثلاجة لحوالى ساعتين من الوقت.
-
6
سخّني الزيت في قدرٍ على النار.
-
7
شكّلي كل ملعقتين كبيرتين من الفلافل إلى كرة ثمّ اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
نصائح
- إذا كنت إضافة بيكاربونات الصوديوم إلى الوصفة، ذوّبي ملعقتين صغيرتين من بيكاربونات الصوديوم في ملعقة كبيرة من الماء ثمّ أضيفيها إلى مزيج الفلافل بعد إخراجه من الثلاجة.
- قدّمي وصفة الفلافل الشهية هذه من أطيب طبخة إلى جانب صلصة الطرطور أو سلطة الجرجير والبصل.
وصفات ذات صلة
