ورق عنب حامض حلو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء متوسط الحجم، ضعي الارز، البصل، الثوم، الطماطم والبقدونس.

• 2

  أسكبي زيت الزيتون وربع كوب عصير الليمون الحامص ثم نكهي بالملح.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 4

  إفردي ورق العنب على سطح صلب، ضعي القليل من حشوة الازر على الطرف ثم لفيها على شكل رول.

• 5

  وزعي ورق العنب المحشي في قعر قدر على النار، اغمري المكونات بالماء ثم اضغظي عليها بطبق زجاجي.

• 6

  أتركي ورق العنب على النار لحوالى 30 دقيقة حتى تغلي ويجف الماء.

• 7

  زيدي بعدها عصير الليمون الحامض والتمر الهندي ثم اتركي المكونات من جديد حتى تغلي لحوالى 10 دقائق فقط.

• 8

  وزعي ورق الغنب في طبق ثم شاركيه على سفرتك.

وصفات ذات صلة