ورق عنب بالنعناع

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نسلق ورق العنب على النار لمدة 3 دقائق ثمّ نرفعه ونضعه في ماء بارد مباشرة ثمّ نرفعه ونصفيّه.

• 2

  في وعاء نخلط، البصل، الطماطم، البدقونس، النعناع، الأرز، الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون.

• 3

  نأخذ ورقة عنب نضعه على سطح صلب ثمّ نحشيها بكمية من الحشوة.

• 4

  نلف الورقة مع طوي أطرافها إلى الداخل.

• 5

  نوزّع في قدر قطع من الجزر ثمّ نضع ورق العنب طبقات.

• 6

  نغمر ورق العنب بالماء ونضع عليها طبق.

• 7

  نترك ورق العنب حتى ينضج ثمّ نضيف الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض.

• 8

  نقدّم ورق العنب على السفرة.

وصفات ذات صلة