موس الشوكولاته

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني ماءً في قعر مقلاة كبيرة لتستخدميها لصنع حمام مائي "بان ماري" وتذويب الشوكولاتة.

• 2

  ضعي الماء في فنجان صغير وأضيفي إليه القهوة.

• 3

  في قدر قطره أصغر من قطر المقلاة، ضعي الشوكولاتة السوداء مع الزبدة والقهوة المذوبة في الماء، ثمّ ضعي القدر في الماء الساخن داخل المقلاة. حرّكي جيداً حتى تذوب الشوكولاتة مع الزبدة ويصبح قوام المزيج كالكريمة. إرفعي القدر عن النار واتركيها 10 دقائق لتفتر.

• 4

  أفصلي الزلال عن صفار البيض، وضعي الزلال في وعاء صغير، والصفار فوق قدر الشوكولاتة والزبدة، وحرّكي جيداً فور إضافته.

• 5

  أضيفي رشّة ملح والفانيليا إلى زلال البيض واخفقيه جيداً حتى يتحوّل إلى كريمة بيضاء.

• 6

  أسكبي الشوكولاتة في وعاء آخر، وأضيفي فوقها زلال البيض المخفوق تدريجياً، مع خلط المكوّنات على مهلٍ بملعقة خشبية حتى تتجانس.

• 7

  وزّعي الخليط على 4 كؤوس تقديم زجاجية وضعيها في القسم العلوي من الثلاجة "الفريزر" لساعتين قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة

حلى

مثلثات السميد المحموس

جربوها فورًا!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، تارت الليمون الخيالي

وصفة لا تقاوم

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة الدونات السهلة

حضروها في المنزل واستمتعوا بطعمها

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كوكيز باي محشية شوكولاتة

وصفة بطعم لا يقاوم

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

حليب نستله منزلي

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، زنود الست على طريقة جدتي

وصفة لا تقاوم!

25 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة عمل الكيك في المنزل سهل

نتيجة مضمونة ورائعة

10 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

طريقة المعمول الهش

وصفة لا تقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

حلى

بالفيديو، كيكة الفستق والفراولة بطريقة سهلة وشهية

طبقات من السعادة!

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•