منقوشة الزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة، أنخلي الدقيق في وعاء كبير وأضيفي إليه السكر والملح.

• 2

  ذوّبي الخميرة بالقليل من الماء الدافئ وأضيفيها إلى الدقيق.

• 3

  زيدي باقي كمية الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجين متماسكة ولينة.

• 4

  قسّمي العجينة على 10 كرات متساوية الحجم وصفّيها داخل صينية.

• 5

  غطّي العجينة واتركيها تختمر على حرارة الغرفة لـ40 دقيقة.

• 6

  لتحضير الزعتر، أخلطي المكوّنات في كاسة حتى تتداخل.

• 7

  مدّي كرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وادهني وجهها بالزعتر.

• 8

  ضعي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.

• 9

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 10

  قدّمي المنقوشة ساخنة على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة