بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم
وصفة بطعم لا يقاوم!
30 دقيقة
منزلة الباذنجان والطماطم
إليك سيدتي طريقة عمل منزلة الباذنجان والطماطم بالصور والخطوات. وصفة سهلة موجودة الآن على موقعنا.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الباذنجان: إغسلي الباذنجان وقشّريه ثمّ قلّيه (يقلّى الباذنجان كما هو، بدون تقطيع).
-
2
قطّعي البصلة إلى قطع ناعمة ثمّ قلّيها في قدر مع القليل من الزيت.
-
3
أضيفي اللحم فوق البصلة وحرّكي حتى ينضج. نكّهي بالملح والفلفل وحرّكي.
-
4
شقّي الباذنجان شقاً صغيراً بواسطة السكين ثمّ وسّعي الفجوة بإصبعك واحشيها بمزيج اللحم.
-
5
أعيدي الكرّة حتى الانتهاء من كلّ حبات الباذنجان ثمّ اتركيها جانباً.
-
6
لتحضير الطماطم: إغسلي الطماطم وقشّريها ثم قطّعيها إلى قطع ناعمة.
-
7
ضعي الطماطم في قدر ثمّ أضيفي فوقها البصل المقطع إلى قطع كبيرة.
-
8
ضعي القدر على النار لمدّة ربع ساعة مع التحريك.
-
9
أضيفي اللحم المفروم وحرّكي حتى يبدأ بالنضوج.
-
10
نكّهي بالملح ثمّ أضيفي الثوم وحرّكي.
-
11
قبل إطفاء النار بربع ساعة، أضيفي حبات الباذنجان فوق القدر واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
-
12
طريقة التقديم: صفّي منزلة الباذنجان في طبق واسع، أسكبي القليل من مرق الطماطم ثمّ ضعي منزلة الطماطم في وعاء واسع.
نصائح
- يقدّم هذا الطبق مع الأرز بالشعيرية.
- طريقة الأكل: ضعي القليل من الأرز والقليل من منزلة الطماطم مع قطعة باذنجان واحدة في كلّ صحن.
وصفات ذات صلة
