مناقيش جبنة عكاوي من المطبخ اللبناني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، اخلطي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والزيت.

• 2

  أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  أتركي العجينة جانباً حتى يتضاعف حجمها ثمّ قسّميها إلى كرات.

• 4

  مدّي كرة على سطح صلب وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.

• 5

  اصنعي وسط العجينة شكل نجمة * بواسطة قطاعة البيتزا.

• 6

  في وعاء، أخلطي الجبن مع البصل والبقدونس.

• 7

  مدي المزيج بشكل دائري على طرف العجينة حول النجمة.

• 8

  إثني أطراف الداخل والخارج على بعضها لتحصلي على الشكل كما في الصورة.

• 9

  كرري نفس الخطوات مع كرات العجين المتبقية.

• 10

  أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً حتى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة