مناقيش تنور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الخميرة والسكر ونصف كوب من الماء الدافئ في وعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة.

• 2

  نخلط الدقيق مع الملح والسمن.

• 3

  نضيف خليط الماء والخميرة والسكر لخليط الدقيق، نسكب كمية إضافية من الماء ونعجن حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.

• 4

  نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.

• 5

  نخلط الزعتر وزيت الزيتون في وعاء.

• 6

  نقسّم العجين إلى كرات متساوية الحجم.

• 7

  على سطح مرشوش بالدقيق نفرد كرة العجين بواسطة النشابة ثمّ نوزع عليها كمية من خليط الزعتر.

• 8

  نضع العجينة في الفرن المخصص لصنع التنور ونتركها حتى تنضج.

• 9

  نقدّم المناقيش على السفرة.

وصفات ذات صلة