مكدوس الزيتون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الزيتون في وعاء كبير ونضيف الملح والخل ونخلط جيدًا.

• 2

  نغطي الوعاء ونتركه جانبًا لمدة 24 ساعة.

• 3

  في وعاء آخر، نخلط الفلفل الأسود والكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والثوم المفروم مع زيت الزيتون.

• 4

  نضيف خليط التوابل إلى الزيتون المغطى بالملح والخل ونخلط جيدًا.

• 5

  نضع الزيتون المكدوس في مرطبانات معقمة ونغلقها بإحكام.

• 6

  نحفظ المرطبانات في مكان بارد وجاف لمدة أسبوعين على الأقل قبل تناولها.

وصفات ذات صلة