مقلقل لحم وكبده

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي اللحم وقلّبيه حتى يتغير لونه من كلّ الجهات وتتبخّر السوائل.

• 2

  أضيفي البصل، الكبدة والفلفل الرومي. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  زيدي الثوم، الطماطم، الملح، الفلفل الأسود والبهارات العربية. قلّبي المكونات وخفّفي النار. اطهي المزيج لـ25 دقيقة حتى تنضج كل المكونات.

• 4

  زيدي الكزبرة وقلذبي المكونات. اطهي المزيج لـ5 دقائق إضافية.

• 5

  ضعي مزيج الكبدة واللحم في طبق التقديم وقدّميه ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة