مقبلات الزيتون الأسود

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين إصنعي شقين صغيرين في كلّ حبّة زيتون.

• 2

  ضعي حبّات الزيتون في وعاء واسكبي فوقها الماء حتى يغمرها.

• 3

  غيّري الماء مرتين في الأسبوع حتى يصبح طعم الزيتون حلو تماماً (قد يستغرق الأمر حوالى الشهر ليصبح طعم الزيتون حلواً).

• 4

  إغسلي الزيتون وصفّيه ثمّ ضعيه في وعاء كبير.

• 5

  رشّي عليه الملح الخشن بحسب الرغبة واتركيه منقوعاً لـ3 ساعات مع التحريك من وقت لآخر.

• 6

  ضعي الزيتون في برطمان واغمريه بزيت الزيتون.

• 7

  إنتظري يومين ثمّ تذوقيه.

نصائح

وصفات ذات صلة