طريقة عمل معمول بالتمر يذوب في الفم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

     ضعي الزبدة اللينة والقشطة والزيت في العجانة، واستخدمي في البداية مضرب الشبك واخفقي المكونات حتى تتجانس.

• 2

     أضيفي بيضة واحدة واخفقي ثم أضيفي البيضة الثانية واخفقي مجدداً.

• 3

     أضيفي الفانيليا ثم استخدمي مضرب العجن وضعي نصف كمية الدقيق مع الاستمرار في التقليب.

• 4

     أضيفي الحليب المجفف والسكر والخميرة والبايكنغ باودر ورشة الملح ثم الكمية المتبقية من الدقيق واعجني المكونات جيداً.

• 5

     أتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة أو ساعتين الثلاجة.

• 6

     أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها 10 دقائق، ثمّ قسّميها إلى كريات صغيرة واحشيها بالتمر وشكّليها حسب الرغبة.

• 7

     ضعي المعمول في صينية فرن واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة فقط، ثم أخرجيه ورشّيه باالسكر الناعم. وباالهناء والعافية.

نصائح

وصفات ذات صلة