بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقة
معجنات بالزبيب
طريقة عمل المعجنات بالزبيب وصفة سهلة التحضير نقدّمها لك من موقع أطيب طبخة لتأثُري بها قلوب أفراد العائلة والضيوف عندما تقدّمينها على سفرة الحلويات لديك.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والفانيليا والزبدة والبيض والحليب واخفقي جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
غطي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لحوالى ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
-
3
رقّي العجينة على شكل مستطيل وامرغي الكريم باتيسيير عليها ثمّ انثري نصف كمية الزبيب والزبيب الأسود.
-
4
لفّي العجينة على شكل لفافة وقطّعيها إلى 4 أجزاء متساوية.
-
5
إدهني صينية فرن بالزبدة وصفّي عليها قطع العجين.
-
6
في وعاء صغير، أخفقي صفار البيضة وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري ما تبقى من الزبيب.
-
7
غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعة.
-
8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج العجينة.
نصائح
أثبتت الدراسات العلمية أن الزبيب غني بالبوتاسيوم والمغنيزيوم، وهذان العنصران يلعبان دورًا مهمًا في الذكاء وأداء الدماغ والتركيز. لذلك ننصحك بأن تقدّمي لأولادك خلال أيام الدراسة الأطباق التي تحتوي على الزبيب مثل كيكة الأناناس اللذيذة ولفائف الزبيب والجوز.
وصفات ذات صلة
