المطبق السعودي
شهي ومتميّز!
15 دقيقة
مطبق بعجينة السمبوسة
تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى وصفات المطبخ السعودي وجربي معنا مطبق بعجينة السمبوسة بخطوات سهلة وسريعة! قدميها على مائدة العزومات!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة، حمي الزيت في مقلاة على النار وقلي البصل ليصبح شفافاً.
-
2
أضيفي اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الكمون والقرفة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج اللحم.
-
3
أضيفي الطماطم واتركيها حتى تذبل وتتداخل مع اللحم.
-
4
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة تبرد في وعاء جانباً.
-
5
أضيفي البيض االمخفوق والكراث وحركي جيداً.
-
6
على سطح صلب، ضعي شريحتين من العجينة فوق بعضهما لتحصلي على شكل علامة الزائد.
-
7
ضعي في الوسط ملعقتين كبيرتين من الحشوة واطوي الأطراف نحو الوسط للحصول على مربع.
-
8
كرري هذه الخطوات للانتهاء من كمية الحشوة.
-
9
ادهني القليل من الزيت في صينية فرن وصفي المطبق داخلها.
-
10
في وعاء صغير، اخلطي البيضة مع الحليب، الملح والفلفل الأسود ثم ادهني المزيج على وجه فطائر المطبق.
-
11
اخبزي الفطائر في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ليصبح وجهها ذهبياً.
نصائح
تفقدي أشهى الوصفات من المطبخ السعودي على موقع أطيب طبخة وجربي معنا: كبسة لحم الماعز أو لحم مندي.
وصفات ذات صلة
