بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
مرق الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تفقدي سيدتي طريقة عمل مرق الدجاج بالصور والخطوات. وصفة لذيذة جداً وسهلة التحضير من مدوّنة يا سلام كوكينغ تجدونها الآن على موقع أطيب طبخة، جربوها وتلذذوا بمذاق دافئ ولا أروع.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
زيت زيتون
ملعقة كبيرة
بصل
أبيض، صغير الحجم، مفروم 1
ثوم
مفروم فصّ
زنجبيل طازج
مبشور ملعقة صغيرة
كركم
مطحون ربع ملعقة صغيرة
كزبرة جافة
ملعقة صغيرة
كمون
مطحون ملعقة صغيرة
صدر دجاج
مقطّع إلى مكعبات 3
طماطم
مفرومة 1
بطاطس
كبيرة الحجم، مقشّرة ومقطّعة 1
جزر
كبير الحجم، مقطّع 1
لومي
1
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج
4 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في قدر على حرارة متوسطة، حمّي زيت الزيتون.
-
2
ضعي البصل والثوم زالزنجبيل.
-
3
حرّكي المزيج لـ5 دقائق.
-
4
أسكبي مقدار ربع كوب من مرق الدجاج.
-
5
أضيفي قطع الدجاج والبطاطس والجزر والطماطم ومعجون الطماطم.
-
6
نكّهي بالكمون والكزبرة والكركم والملح والفلفل.
-
7
أخلطي المكونات حتى تتجانس.
-
8
أسكبي ما تبقى من مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي.
-
9
خففي حرارة النار وغطّي القدر واتركي المحتوى حوالى 30 دقيقة حتى ينضج.
-
10
قدّمي مرق الدجاج إلى جانب الأرز المفلفل.
نصائح
يحضّر طبق المرق بعدّة طرق ونكهات مختلفة، جربي مثلاً:
وصفات ذات صلة
