بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
إليكم من موقعنا طريقة عمل مرقة شبزي. وصفة غنية ومشبعة من المطبخ العراقي قدموها على سفرة عزوماتكم إلى جانب وصفات المقبلات.
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
50 دقيقة
1 ساعة 10 دقيقة
في قدر نضع اللحم المسلوق ونقلّبه حتى تنزل منه كل الدهون
نضيف البصل ونقلّب مع اللحم حتى يذبل.
نضيف الشبت، الكزبرة الخضراء والكراث ونقلّب المكونات على النار حتى تذبل الخضروات تماماً.
نضيف السبانخ ونقلّبها مع المكونات حتى تذبل تماماً وتخرج منها السوائل ثمّ نضيف الفاصولياء ونقلّب.
في مقلاة على النار، نسخن زيت الزيتون ثمّ نضيف معجون الطماطم، الكزبرة اليابسة واللومي ونترك ونترك الخليط على النار لمدة 3 دقائق صمّ نسكب مقدار كوب من الماء ونترك الصلصة حتى تغلي على النار.
نغمر خليط السبانخ بالماء ثمّ نضيف الصلصة ونطهي مرقة الشبزي على النار لمدة 30 دقيقة.
نقدّم مرقة الشبزي مع الأرز المفلفل وألف صحة!