مخلوطة لايت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

        إنقعي الحبوب (ما عدى العدس) لمدّة 12 ساعة.

• 2

        صفّي الحبوب المنقوعة من مائها واغسليها جيداً ثم ضعي كلّ الحبوب (ما عدا الفول) في قدر الضغط.

• 3

        أغمري القدر بالماء وضعيه على النار حتى يبدأ بالغليان ثم اتركيه على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة.

• 4

        أسلقي الفول جانباً وصفّيه من الماء حتى لا يحل لونه.

• 5

         أضيفي الفول المسلوق فوق بقية الحبوب من دون مرقه.

• 6

        حمّي الزيت في المقلاة وقلّبي البصل حتى الإحمرار.

• 7

        أضيفي البصل فوق الحبوب مع البرغل والأرز والتوابل.

• 8

        أتركي الخليط على نار خفيفة لمدّة 30 دقيقة أو حتى يتماسك.

• 9

        حرّكي المزيج من حين إلى آخر.

• 10

    أضيفي عصير الليمون الحامض واتركي المزيج على النار لمدّة 5 دقائق.

• 11

    إرفعي القدر عن النار وقدّمي المخلوطة ساخنة.

وصفات ذات صلة