مخلل الشمندر للبليله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الشمندر في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء، أسلقيه لـ15 دقيقة.

• 2

  صفّي الشمندر من الماء وضعيه في برطمان معقّم. أضيفي الثوم.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الملح، كوبين من ماء الشمندر، والخل، عند الغليا، أطفئي النار ثمّ ارفعي القدر عن النار واسكبي المحلول فوق الشمندر. غطّي البرطمان بإحكام.

• 4

  إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على نار متوسطة. ضعي البرطمان في الماء المغلي واتركيه لـ10 دقائق.

• 5

  أتركي المخلل في زاوية جافة وباردة.

وصفات ذات صلة