مضروبة حساوية
ولا ألذ!
15 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
شمندر
مقطّع إلى شرائح 5
سكر
كوب
ملح
نصف ملعقة كبيرة
خل أبيض - نصف كوب
فصوص الثوم - 6 فصوص
ضعي الشمندر في قدر على نار متوسطة واغمريه بالماء، أسلقيه لـ15 دقيقة.
صفّي الشمندر من الماء وضعيه في برطمان معقّم. أضيفي الثوم.
في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر، الملح، كوبين من ماء الشمندر، والخل، عند الغليا، أطفئي النار ثمّ ارفعي القدر عن النار واسكبي المحلول فوق الشمندر. غطّي البرطمان بإحكام.
إغلي كمية وافرة من الماء في قدر على نار متوسطة. ضعي البرطمان في الماء المغلي واتركيه لـ10 دقائق.
أتركي المخلل في زاوية جافة وباردة.