محشي ورق عنب مصري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي ورق العنب بماءٍ مغلي لمدّة دقيقة ثمّ ضعيها جانباً.

• 2

  أخلطي الأرز، البقدونس، النعناع، الكزبرة، الطماطم، البصل، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل في وعاءٍ كبير.

• 3

  ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة داخل كل ورقة عنب ثمّ أغلقيها من الطرفين ولفّيها.

• 4

  ضعي شرائح البطاطس في قعر قدرٍ ثمّ صفّي فوقها ورق العنب واغمريها بالماء.

• 5

  ضعي طبقاً على الأوراق لمنعها من التحرّك واطهيها على نار منخفضة حتّى تنضج.

نصائح

وصفات ذات صلة