محشي الفلفل الرومي بالبطاطس والحبش المدخن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الفلفل الرومي إلى أنصاف ونزيل البذور ثمّ نضعها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 2

  ندهن الفلفل من الداخل بزيت الزيتون وننكّه بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  نسلق البطاطس في قدر على نار متوسطة ثمّ نهرسها ونضيف إليها الحليب والزبدة. ننكّه بالملح والفلفل الأسود ونضيف البقدونس والبصل الأخضر. نقلّب المكونات حتى تتداخل.

• 4

  نضع قسم من البطاطس داخل الفلفل ثم نضع الحبش المدخن والجبن الموزريلا ونغطّي الحشوة بالكمية المتبقية من البطاطس.

• 5

  5- نغطّي المزيج بورق القصدير وندخل الصينية إلى الفرن الساخن لـ15 دقيقة. نزيل ورق القصدير ونضع جبن الموزاريلا على الوجه. ندخل الصينية مجدداً إلى الفرن لـ5 دقائق.

• 6

  نقدّم محشي الفلفل بالبطاطس والتركي المدخن ساخناً.

وصفات ذات صلة