بالفيديو، كبسة السمك خطوة بخطوة
وصفة بطعم خيالي!
30 دقيقة
مجبوس الدجاج
إليك من أطيب طبخة طريقة عمل مجبوس دجاج، أعديه معنا خطوة خطوة على طريقتنا اللذيذة وزيّني به مائدة عزوماتك ومناسباتك!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 55 دقيقة
-
مجموع الوقت
2 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي الدجاج في الماء مع الحبهان وورق الغار، إلى أن ينضج ثم صفّيه.
-
2
سخّني الزيت في مقلاة واقلي البصل فيه لمدّة 5 دقائق.
-
3
أضيفي الدجاج إلى البصل ثم اغمريه بالماء. إطهي الطبق لمدّة 20 دقيقة.
-
4
إغسلي الأرز وانقعيه ثمّ صفّيه واسلقيه بالماء المملّح لمدّة 30 دقيقة.
-
5
صفّي مرق الدجاج واحتفظي به جانباً.
-
6
صفّي الأرز ثم أضيفيه إلى قدر الدجاج.
-
7
أسكبي مرق الدجاج فوق مزيج الأرز والدجاج حتّى يغمره بالكامل.
-
8
غطّي القدر واطهي الطبق لمدّة 30 دقيقة.
-
9
أضيفي الزعفران فوق الدجاج والأرزّ ونكّهيه بالملح والفلفل.
-
10
غطّي القدر واطهي المكوّنات مجدّداً لمدّة 10 دقائق. قدّميه فوراً.
نصائح
جرّبي هذه الوصفات اللّذيذة من أطيب طبخة: برياني الدجاج، ملوخية بالدجاج وأرز على دجاج لبناني.
وصفات ذات صلة
