مارشميلو بنكهة الفراولة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، ضعي الماء والسكر والجيلي.

• 2

  أتركي الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق.

• 3

  أطفئي النار واتركي المزيج جانباً ليهدأ.

• 4

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي زلال البيض مع الفانيليا ورشّة ملح للحصول على قوام رغوي كثيف.

• 5

  أضيفي خليط الماء والجيلي فوق زلال البيض على دفعات صغيرة مع الاستمرار بالخفق.

• 6

  بعد الانتهاء من الإضافة، إستمري بالخفق لمدّة لا تقل عن 10 دقائق.

• 7

  أسكبي الخليط فى صينية مغلّفة بورقة زبدة ومدهونة بقليل من الزيت.

• 8

  أتركي الحلى لـ24 ساعة على درجة حرارة الغرفة مع مراعاة تغطية الصينية بورق زبدة.

• 9

  بعد مرور الوقت، ستلاحظين أنّ المارشميلو قد تماسك جيداً.

• 10

  على سطح جاف مرشوش بالسكر البودرة ونشاء الذرة، أقلبي الصينية وقطّعي المارشميلو بواسطة قطاعات أو سكين حاد ثمّ قدّميه.

وصفات ذات صلة