بالفيديو، طريقة مبتكرة لتحضير الكاسترد
وصفة لذيذة جدًا
30 دقيقةزوري موقع أطيب طبخة وتعلمي تحضير كيك الكيوي بخطوات سهلة في البيت. جهزي كيك الكيوي على عزومات ثم شاركيه مع الضيوف على سفرة حلويات غنية بالذ الوصفات من موقعنا، جربيها ولن يقاومها ضيوفك!
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل45 دقيقة
30 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الزيت، الملح، السكر، الخميرة، الدقيق والسكر.
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ثم وزّعيه في قالب كيك مدهونة بالقليل من الطحينة.
أدخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيه لحوالى 30 دقيقة.
لتحضير القطر، ضعي في قدر على النار كلً من الماء، السكر وعصير الليمون الحامض.
حرّكي المكونات بواسطة ملعقة خشبية حتى تغلي ثم ابعدي القطر عن النار واتركيه جانباً.
لتحضير الحشوة، اخفقي القشدة والكريمة جيداً حتى تحصلي على مزيج كثيف، ادخليه الى الثلاجة لحوالى 5 دقائق.
أخرجي الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قسّميه الى قسمين.
أسكبي القليل من القطر على وجه القطعة الاولى من الكيك ثم وزّعي نصف كمية الحشوة على الوجه.
أنثري الجوز ثم ضعي طبقة الكيك الثانية على الوجه، وزّعي ما تبقى من القشدة على الوجه من جديد.
زيّني وجه الكيك بالكيوي واللوز ثم قدميه مباشرة على سفرتك.