طريقة المعمول الهش
وصفة لا تقاوم!
30 دقيقةتفقدي سيدتي من مطبخ نسريت طريقة عمل كيك السينابون بالصور والخطوات. وصفة سهلة ولذيذة لتحضير أشهى كيكة سينامون تقدّمينها لزوّارك، جربيها!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
55 دقيقة
1 ساعة 15 دقيقة
لتحضير الكيك:
دقيق
كوبان
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة
سكر
ناعم الحبيبات ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي
مازولا نصف كوب
بيض
على حرارة الغرفة 2
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
لبن زبادي
كوب ونصف
لتحضير الحشوة:
بسكويت
أولكر، مطحون طحناً خشناً ثلاث أرباع باكيتر (التي حجمها 165 غرام
زبدة
إصبع (أي 100 غرام
سكر
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه - ملعقة صغيرة
كراميل
بودرة ظرف كريم
للتزيين:
كراميل
جاهز علبة كريم
صلصة شوكولاتة
هيرشيز بحسب الرغبة
جوز
بحسب الرغبة
لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي المشبك في الوسط.
إدهني قالب كيك بالزيت ورشّيه بالدقيق.
في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر والزيت والبيضتين واخفقي المكونات جيداً من 8 إلى 10 دقائق للحصول على مزيج فاتح اللون ومتجانس.
ضعي خلاصة الفانيليا واخفقي.
أضيفي تدريجياً المكونات الجافة بالتناوب مع اللبن الزبادي مع الخفق جيداً بعد كلّ إضافة حتى انتهاء الكمية.
لتحضير الحشوة: في قدر، ذوّبي الزبدة على النار.
أضيفي البسكويت والسكر والقرفة والنسكافيه والكريم كراميل.
قلّبي المكونات جيداً على نار متوسطة حوالى 5 دقائق.
في قالب الكيك، أسكبي نصف مقدار خليط الكيك.
أضيفي فوقه الحشوة ثمّ اسكبي الكمية المتبقية من مزيج الكيك.
أدخلي القالب إلى الفرن لمدّة 40 دقيقة أو حتى ينضج.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانباً ليبرد.
للتزيين: ضعي الكريم كراميل الجاهز في طبق مقاوم للحرارة.
أدخلي الطبق إلى الميكرويف لبضع دقائق.
أسكبي الكريم كراميل فوق الكيك.
زيّني بصلصة الشوكولاتة والجوز بحسب الرغبة.