كيكة عيد ميلاد

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيكة: في وعاء صغير، أخلطي الكاكاو مع الماء المغلي.

• 2

  أضيفي بيكربونات الصوديوم واخفقي ثمّ اتركي المزيج يرتاح جانباً لحوالى 20 دقيقة.

• 3

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 4

  إدهني قالب كيك دائري بالطحينة.

• 5

  في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع الفانيليا ثمّ أضيفي السكر الأسمر والزيت النباتي وتابعي الخفق.

• 6

  أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.

• 7

  ضعي مزيج الكاكاو واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 8

  أسكبي المزيج في قالب الكيك واخبزيه من 30 إلى 40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.

• 9

  أتركي الكيكة جانباً لتبرد جيداً.

• 10

  لتحضير الكريمة: في وعاء، أخلطي الكاكاو والسكر البودرة.

• 11

  أضيفي الزبدة المذوّبة والقشدة واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 12

  للتزيين: أخرجي الكيكة من القالب ثمّ ضعي الكريمة على وجهها.

• 13

  أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت حتى تشتدّ الكريمة.

• 14

  زيّني بحبات الشوكولاتة الصغيرة والمتوسطة الحجم وقدّمي كيكة عيد الميلاد باردة.

نصائح

وصفات ذات صلة