بالفيديو، طريقة تحضير بسكويت دايجستف
وصفة سهلة التحضير
20 دقيقةتقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض مع السكر.
أضيفي خلاصة الفانيليا واستمري بالخفق حتى يذوب السكر و يصبح الخليط كثيفاً.
ضعي السمنة واستمري بالتحريك.
أسكبي الحليب ثمّ أضيفي السميد واستمري بالخفق.
أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخلط باتجاه واحد بالمضرب اليدوي ثمّ ضعي جوز الهند واخلطي.
أخيراً ضعي البايكنغ صودا والبايكنغ باودر واخفقي المزيج بالخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق.
إدهني الصينية بالسمنة وغطّيها بورق الزبدة ثمّ اسكبي الخليط.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تمام نضوج الكيكة.
أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي مباشرة عليها القطر البارد.
أتركي الكيكة لمدّة 30 دقيقة ثمّ قطّعيها وهي باردة تماماً.
زيّني الكيكة بالمزيد من جوز الهند المبشور.