بالفيديو، بان بيردو بالطريقة العربية
وصفة لذيذة!
20 دقيقةنقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة سهلة وسريعة لتحضير وصفة كيك مانجو بالصور. جربيها وقدميها على سفرة الحلويات لديك أو استمتعي بمذاقها الشهي مع أفراد أسرتك.
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
20 دقيقة
45 دقيقة
لتحضير الكيكة:
صفار بيض
4
زلال بيض
4
ملح
رشة
فانيليا
نصف ملعقة صغيرة
سكر
125 غرام
دقيق
125 غرام
خميرة
ملعقة كبيرة
زبدة
لدهن الصينية بحسب الحاجة
دقيق
لدهن الصينية بحسب الحاجة
لتحضير التغليفة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة 120 غرام
زبدة
120 غرام
سكر بودرة
كوبان
خلاصة فانيليا
ملعقة صغيرة
للتزيين:
مانجو
طازج أو معلّب مقطّع إلى مكعبات صغيرة كوبان
لوز
مجروش ومحمّص كوب
عسل
ربع كوب
ماء - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الكيكة، حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري عليها الدقيق.
أنخلي في وعاء الدقيق والخميرة والفانيليا واتركي المزيج جانباً.
في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي على سرعة عالية زلال البيض مع الملح حتى تحصلي على مزيج لونه أبيض.
أضيفي االسكر واخفقي من جديد.
خفّفي سرعة الخلاط الكهربائي ثمّ أضيفي صفار البيض وخليط الدقيق واخلطي لمدّة كافية حتى تتجانس المكوّنات.
أسكبي مزيج الكيكة في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
لتحضير التغليفة، ضعي في الخلاط الكهربائي جبن الكريم والزبدة وسكر البودرة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
أسكبي خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.
إمرغي وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة ثمّ أنثري اللوز على الجوانب وزيّني الوجه بمكعبات المانجو.
في وعاء، أخلطي العسل والماء جيداً ثمّ إدهني المزيج على وجه الفاكهة.