حلى الشامواه اطباق النخبة
طعمها روعة!
15 دقيقةنقدم لك من موقع أطيب طبخة بالإشتراك مع صديقة الموقع طريقة عمل قالب كيكة قشدة بالصور. وصفة شهية سيستمتع بمذاقها جميع أفراد أسرتك وضيوفك. جربيها!
تقدّم ل…
10 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
1 ساعة
1 ساعة 30 دقيقة
حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية
إدهني قالب كيك بالزبدة والدقيق وضعيه في الثلاجة حتى تتماسك الزبدة.
أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
إطحني السكر حتى يصبح بودرة.
أخفقي البيض مع قشر الليمون الحامض المبشور والفانيلا بواسطة خفاقة اليد الكهربائية لمدة خمس دقائق تماماً.
أضيفي السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى الانتهاء من الكمية واستمري بالخفق لمدة خمس دقائق حتى يصبح لون المزيج أبيض.
أضيفي خلاصة اللوز وخفقي من جديد.
باشري بإضافة الدقيق تدريجياً على المزيج بطريقة النخل فوق مزيج البيض مع الخلط بواسطة ملعقة خشبية أو ملعقة سيليكون.
حرّكي المزيج من الأسفل نحو الأعلى حتى الانتهاء من كمية الدقيق.
أضيفي الزيت على دفعتين وحرّكي حتى تتجانس المكوّنات.
بوعاء آخر، أخفقي القشطة جيداً حتى تصبح سائلة نوعاً ما (مهم جدا خفقها قبل اضافتها حتى يسهل مزجها بالخليط) ثمّ أضيفيها على دفعتين مع التقليب جيداً.
أسكبي الخليط بالقالب وأدخليه إلى لفرن لمدة 45 -60 دقيقة. ألف صحة وهنا.