بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل
طعم خيالي
25 دقيقة
كيكة الشوكولاتة ولا أروع
من مطبخ الشيف أريج تفقدي سيدتي طريقة عمل الكيك بالشوكولاتة والكريمة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً ولذيذة حضّريها على سفرة عزوماتك وفي كافة مناسباتك. تفقديها!
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
لتحضير الكيكة:
بيض
3
فانيليا
ملعقة صغيرة
حبيبات شوكولاتة
مذوّبة في ثلاثة أرباع كوب حلسي ساخن نصف كوب
لبن زبادي
ربع كوب
زيت
ثلاثة أرباع كوب
سكر
كوب
دقيق
كوب
كاكاو
غامق نصف كوب
حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب
بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة
بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة
ملح
رشّة
لتحضير الكريمة:
جبن كريم
على حرارة الغرفة كوب
حبيبات شوكولاتة
مذوّبة في المايكرويف ومتروكة جانباً لتبرد قليلاً كوب
شوكولاتة دهن
نوتيلا ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة
كوب
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الكيكة: في وعاء، أنخلي الدقيق والكاكاو، والحليب البودرة والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
-
2
في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والفانيليا واخلطي على سرعة عالية لمدّة 10 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض.
-
3
أضيفي السكر والزيت واخفقي لمدّة 3 دقائق.
-
4
ضعي اللبن الزبادي مع الاستمرار بالخفق.
-
5
أضيفي المكونات الجافة تدريجياً وبالتناوب مع الحليب السائل المذوّب بحبيبات الشوكولاتة على سرعة متوسطة حتى انتهاء الكمية.
-
6
أسكبي خليط الكيكة في قالب مبّطن بأيّ مادة دهنيّة.
-
7
أدخلي القالب إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 176 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
-
8
لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم وحبيبات الشوكولاتة المذوّبة وشوكولاتة نوتيلا والسكر البودرة.
-
9
أخفقي المكونات جيداً للحصول على كريمة متماسكة.
-
10
أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لحين الاستخدام.
-
11
عند الرغبة باستعمال الكريمة، أخرجيها من الثلاجة ثمّ اخفقيها مجدداً بواسطة المضرب اليدوي.
-
12
إقطعي قالب الكيك إلى قسمين بطريقة أفقيّة.
-
13
ضعي الطبقة الأولى في طبق التقديم.
-
14
إدهني هذه الطبقة بكمية قليلة من الكريمة ثمّ ضعي فوقها القسم الثاني من الكيكة.
-
15
ضعي الكريمة في كيس الحلويات وزيّني الكيكة بحسب الرغبة.
نصائح
يمكنك سيدتي تحضير الكثير من انوا الكيك بالشوكولاتة، تفقدي مثلاً على موقع أطيب طبخة وصفة: كيك الشوكولاتة بدون بيض كيك الشوكولاتة للرجيم
وصفات ذات صلة
