طريقة عمل كيكة الجزر والجوز والقرفة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة. غلّفي أطراف وقعر القالب بورقة زبدة ثمّ ادهنيها بالزبدة ورشّيها بالدقيق.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق والسكر الأسمر والسكر الأبيض والبايكنغ صودا والقرفة والحبهان والبايكنغ باودر والزنجبيل والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.

• 3

  أخفقي البيض مع الحليب الممزوج بالخلّ، الزبدة وخلاصة الفانيليا في وعاء.

• 4

  أضيفي قشر البرتقال والجزر والجوز واخلطي بواسطة ملعقة خشبيّة.

• 5

  ضعي المكونات الجافة فوق المكونات السائلة واخلطي حتى يمتزج الخليط (لا تكثري الخفق). أسكبي المزيج في قالب الكيك.

• 6

  إخبزي القالب في الفرن المحمّى، من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج.

• 7

  أخرجي القالب من الفرن واتركي الكيك يبرد لمدّة 10 دقائق.

• 8

  مرري سكيناً حول أطراف القالب. أقلبي الكيك على طبق التقديم ثمّ اتركيه يبرد تماماً.

وصفات ذات صلة