مثلثات السميد المحموس
جربوها فورًا!
25 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
20 دقيقة
50 دقيقة
حليب سائل
كوب
سكر
ملعقتان كبيرتان
نشاء
ملعقة كبيرة
فانيليا
ملعقة صغيرة
دقيق
ملعة كبيرة
ماء – نصف كوب
عجينة زنود الست – 300 غرام
زيت نباتي
بحسب الحاجة
قطر
كوب ونصف
فستق حلبي
مطحون بحسب الرغبة
في قدر، ضعي الحليب، السكر، النشاء والفانيليا. حرّكي المكونات حتى يذوب النشاء تماما.
ضعي القدر على نار متوسطة واستمري في تحريك الخليط حتى يثقل قوامه وتحصلي على القشطة. احرصي على تفادي اخطاء تحضير القشطة المنزلية لتضمني نجاحها في كل مرة.
ارفعي القدر عن النار وأتركيه جانبا حتى يبرد.
في وعاء صغير، ذوبي القليل من الدقيق في الماء.
خذي عجينة زنود الستّ وضعيها على سطح العمل. ضعي مقدار ملعقة كبيرة من القشطة ولفيها على شكل اصبع مع طيها من الجوانب ودهن الطرف الأخير من خليط الدقيق والماء للصقها.
كرري هذه العملية حتى نفاذ كل الكمية.
في قدر، على نار متوسطة حمّي الزيت على النار واقلي زنود الست حتى تتحمر.
غمسي زنود الست بالقطر. زيّنيها بلفستق الحلبي قبل تقديمها على سفرتك.