طريقة عمل بلح الشام
مقرمشة ولذيذة!
1 ساعة
كيفية عمل القطايف
إذا كنت من محبي الحلى العربية، زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي كيفية عمل القطايف باسهل طريقة في البيت. حضري حلى العصافير على سفرتك الى جانب حلويات عربية مميزة بوصفات تتعلمينها على أصولها من موقعنا.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، ضعي دقيق جميع الإستعمالات، دقيق القمح، الحليب، الماء، الخميرة، البايكنغ باودر، الملح والسكر.
-
2
أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس، ضعي المزيج جانباً لمدة 30 دقيقة.
-
3
حمّي مقلاة على نار متوسطة الحرارة، اسكبي مقدار صغير من المزيج حتى تحصلي على شكل دائري.
-
4
أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه ثم اقلبيها حتى تتحمّر من الجهة الثانية.
-
5
ضعي العجينة جانباً حتى تبرد ثم أعيدي الكرّة حتى انتهار الكمية.
-
6
أغلقي طرف واحد من العجينة من خلال الضغط عليه جيداً ثم احشي كلّ عجينة بالقليل من القشدة.
-
7
غمّسي القطايف بالفشتق الحلبي ثم صُفيها في طبق واسكبي القطر على الوجه قبل التقديم.
نصائح
- إحشي القطايف بالجوز والفستق الحلبي إذا اردت.
- غذا كنت من محبي الحلويات العربية، جربي تحضير هذه الوصفات: الكنافة بالجبن أو المعمول مد بالفستق.
وصفات ذات صلة
