كوكيز عيد الاضحى

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكوكيز: في وعاء، نضع السكر والزبدة والبيضة والفانيليا والملح وقشر الليمون الحامض المبشور.

• 2

  نخلط المكونات مع بعضها.

• 3

  نضيف الدقيق تدريجيًا ونعجن باليد حتى تتماسك العجينة جيدًا.

• 4

  نمد العجينة على سطح صلب ونقطّعها بواسطة قطاعة دائريّة.

• 5

  نصف قطع الكوكيز على صينية وندخلها إلى فرن محمّى حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

• 6

  في وعاء، ننخل السكر والنشاء جيدًا.

• 7

  نخلط المقادير الجافة ونضيف شراب الذرة وخلاصة اللوز.

• 8

  نعجن المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة.

• 9

  نأخذ كمية صغيرة من العجينة ونلوّنها بملوّن الطعام الأسود.

• 10

  كيفية تشكيل الخروف: نفرد عجينة السكر التي باللون الأبيض على ورق زبدة ونقطّعها بواسطة قطاعة دائرية.

• 11

  نضع العجينة على الكوكيز.

• 12

  بواسطة القشّة، نصنع دوائر صغيرة على العجينة مع مراعاة رفع القشة بسرعة عن العجينة حتى تعطي الشكل الموجود في الصورة.

• 13

  نفرد العجينة السوداء ونقطّعها بأيّ أداة دائرية صغيرة.

• 14

  بواسطة السكين، نفصل أطراف العجينة للحصول على شكل أذان الخروف.

• 15

  بواسطة عود خشبيّ صغير، نعمل الأنف.

• 16

  لعمل العيون، نكور قطع صغيرة جدًا من العجينة البيضاء وأخرى أصغر باللون الأسود ونضعها على الخروف.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة