بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
كوردون بلو الدجاج
نقدّم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل الكردون بلو بالدجاج وصفة لذيذة وسهلة التحضير. جربيها وشاركينا رأيك ورأي ضيوفك بمذاقها ومظهرها الرائعين.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
غلّفي كلّ قطعة دجاج بالنيلون اللاصق من كلّ الجهات.
-
2
إضغطي على قطع الدجاج باستخدام شوبك أو مطرقة اللحم لتصبح سماكتها حوالى 5 ملم. تخلّصي من النيلون اللاصق.
-
3
نكّهي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقطّعي كلّ قطعة إلى قسمين.
-
4
ضعي شريحة من الجبن وشريحة من الجامبون على قطعة دجاج، ثم ضعي فوقها قطعة أخرى من الدجاج.
-
5
أعيدي الكرّة مع القطع المتبقية.
-
6
غلّفي قطع الكوردون بلو بالنيلون اللاصق مجدداً، واضربيها بمطرقة اللحم أو الشوبك لتصبح أرقّ. تخلّصي من النيلون مجدداً.
-
7
غمّسي كلّ قطعة كوردون بلو في الدقيق، ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط حتى تتغلّف جيداً.
-
8
سخّني الزيت النباتي على نار متوّسطة، واقلي فيه قطع الكوردون بلو حتى تنضج وتصبح ذهبيّة من الجانبين. إرفعيها عن النار وضعيها على ورق لامتصاص الزيت.
نصائح
قدّمي الكوردون بلو ساخن مع البطاطس المقلية والسلطة الروسية أو الكولسلو.
وصفات ذات صلة
