بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
كفتة لحم بالجبن
إذا كنت تبحثين سيدتي عن وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير لتقدميها على سفرة العزومات لديك فلا بد ان تجربي من موقع اطيب طبخة وصفة كفتة لحم بالجبن.
-
تقدّم ل…
2 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
35 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
المكوّنات
لحم بقر
خال من الدهن مفروم 450 غرام
بصل
مفروم نصف حبة
بقدونس
ربع كوب
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي
لدهن الصينية بحسب الحاجة
جبن شيدر
كرافت مقطّع إلى مكعبات علبة
لتحضير الصلصة:
طماطم
مقطّعة علبة
بصل
مفروم نصف حبة
ثوم
مهروس فصان
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
زيت
ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، البقدونس والبصل. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
2
إدعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس وتتحول إلى عجينة متماسكة.
-
3
قسمي اللحم إلى 10 كرات متوسطة الحجم.
-
4
بللي يديك بالماء وشكلي كرات الكفتة على شكل دوائر واحشيها بالقليل من الجبن ثمّ كوّريها من جديد.
-
5
صفي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزيت.
-
6
إشوي الكفتة في فرن محمى مسبقاً لحوالى 10 دقائق.
-
7
اقلبي الكفتة على الجهة الثاني واشويها لـ10 دقائق إضافية حتى تنضج.
-
8
لتحضير الصلصة، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة.
-
9
قلّبي فيه البصل والثوم حتى يتغيّر لونهما.
-
10
أضيفي الطماطم، نكّهي بالملح والفلفل وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يثخن المزيج.
-
11
صفّي كرات الكفتة في طبق التقديم واسكبي الصلصة في الوسط.
-
12
زيّني بالبقدونس ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك.
نصائح
- يمكنك إضافة القليل من الشطة على الصلصة إذا كنت من محبي الاطباق الحارة.
- لسفرة متكاملة، قدّمي الكفتة إلى جانب الأرز بالزعفران أو الارز بالخضار.
وصفات ذات صلة
