كفتة دجاج بالبطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء عميق، ضعي البطاطس المسلوقة ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة.

• 2

  أضيفي الدجاج المففت، الكزبرة وعصير الليمون الحامض ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الحار والغارام ماسالا.

• 3

  أخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس ومتماسك.

• 4

  خذي مقدار من الخليط، شكليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم ثم غمسيها بالبيض واتركيها جانباً.

• 5

  أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 6

  حمي زيت غزير في قدر على النار، انزلي أقراص الدجاج ثم اتركيها حتى تصبح ذهبية اللون.

• 7

  إقلبي الأقراص الى الجهة الثانية لتتحمر، ازيليها من الزيت ثم ضعيها على محارم وقية لتتشرب منها فائض الزيت.

• 8

  صُفي أقراص الدجاج في طبق ثم قدميها مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة