بالفيديو، لفائف الباذنجان المقرمشة
وصفة سهلة التحضير
35 دقيقة
كفتة اللحم بالجبن
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اذا طمن تبحثين عن طريقة عمل كفتة اللحم بالجبن تعرفي من موقع اطيب طبخة على خطوات تحضير هذا الطبق الشهي واللذيذ بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
40 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 40 دقيقة
المكوّنات
لحم
مفروم 1 كيلوغرام
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
شبت
مفروم ربع كوب
ثوم
مهروس 6 فصوص
بيض
2
ملح
ملعقة كبيرة
بقسماط
كوب
اوريجانو
ملعقة كبيرة
بقدونس
مفروم كوب
جبن بارميزان
مبشور نصف كوب
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
مقادير الصلصة:
فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة
طماطم
مهروسة كوبان
ملح
ملعقة صغيرة
بصل
حجم كبير مفروم 1
معجون طماطم
3 ملاعق كبيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
أوريجانو
ملعقتان كبيرتان
ثوم
مهروس 4 فصوص
لتزيين الوجه:
جبن موزاريلا
مبشور كوبان
بقدونس
مفروم بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، ضعي اللحم، الفلفل الأسود، الشبت، الثوم، البيض، الملح، البقسماط، الأوريجانو والبقدونس. قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
-
2
شكّلي كرات متساوية الحجم من المزيج وضعيها على طبق جانباً.
-
3
إفردي كرة من مزيج اللحم في راحة يدك. أضيفي القليل من جبن البارميزان وأعيدي إغلاق الكرة. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
-
4
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي كرات اللحم واقليها حتى يتغير لونها من كلّ الجهات. ضعيها في طبق جانباً.
-
5
لتحضير الصلصة: في قدر على نار متوسطة، ضعي الطماطم المهروسة واتركيها حتى تغلي. أضيفي البصل والثوم وحرّكي المكونات حتى تتداخل. زيدي معجون الطماطم، حرّكي الصلصة واتركيها على النار حتى الغليان.
-
6
أضيفي الفلفل الأسود، الملح، زيت الزيتون والأوريجانو وارفعي القدر عن النار.
-
7
ضعي نصف كمية الصلصة في صينية فرن. أضيفي كرات الكفتة وزيدي الكمية المتبقية من الصلصة ثم انثري الجبن على الوجه.
-
8
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى ينضج اللحم.
-
9
أخرجي الصلصة من الفرن وقدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
