كفتة الدجاج بصلصة الكاجو

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   أسلقي البطاطس على النار ثم اهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة.

• 2

   أضيفي اللبنة، الملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة.

• 3

   سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، ضعي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 4

   أضيفي الدجاج ثم نكّهي بالقليل من الملح وبهار الدجاج واتركي المكونات حتى تنضج.

• 5

   ضعي خليط الدجاج فوق البطاطس وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

   خذي مقدار من الخليط، شكّليه بواسطة يديك على شكل اصبع ثم غمّسيه بالبيض ثم البقسماط.

• 7

   أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.

• 8

   أنزلي الدجاج في زيت غزير وحامي على نار هادئة وقلّبيها بتأن حتى تتحمّر.

• 9

   صُفي أصابع الدجاج والبطاطس في طبق ثم اسكبي صلصة الكاجو على الوجه وقدمي طبقك مباشرة.

وصفات ذات صلة